Weil ich neulich so gierig war und nicht aufhören konnte, rote Bete zu kaufen, sitzt seit Tagen eine Packung in meinem Kühlschrank, die, wann immer ich beschließe, doch nicht zu kochen, mich vorwurfsvoll anguckt. Ich kann ihr dünnstimmiges Wehklagen durch die geschlossene Wohnzimmertür hören: “Koch...
Tag: rote bete
Seit Monaten, wenn nicht sogar Jahren träume ich davon, einen Borschtsch aus Rote Bete zu machen, aber nicht die russische vegetarische Variante mit Kohl und Kartoffeln, sondern die Version, die ich von meiner Oma erinnere: mit Rindfleisch, so zart, dass es auf der Zunge zergeht....