Schöne Erinnerungen aus der Kindheit: ganze Kartoffeln ohne Alufolie im Ofen backen, bis sie schrumpelig sind, und dann mit Butter, Schafskäse, Quark, Salz, Pfeffer und was man sonst noch im Haus hat verschlingen. Es gibt fast nichts Besseres. Ich glaube, das ist mein Comfort Food....
Seit Monaten, wenn nicht sogar Jahren träume ich davon, einen Borschtsch aus Rote Bete zu machen, aber nicht die russische vegetarische Variante mit Kohl und Kartoffeln, sondern die Version, die ich von meiner Oma erinnere: mit Rindfleisch, so zart, dass es auf der Zunge zergeht....
Und weiter geht’s mit der Low Carb-Ernährung. Zutaten für eine große Auflaufform (2 sehr hungrige oder 4 normale Personen): 500g Hackfleisch 1 Zucchini, in Scheiben 1-3 Paprika, gerne bunt, in mundgerechte Stücke geschnitten 1 Zwiebel, gehackt
Orientalisch anmutendes Omelett mit Gemüse
posted by: Littlejamie
10.11.2013 14:37
Die Pfunde müssen runter. Erstmal mit Hilfe von Ernährung. Und da ich großer Fan von Low Carb bin, heute ein Frühstück* ohne Brot. Lecker! Hab ich gerade verputzt. Deswegen auch kein Foto. Für 1 Person: 2 Eier 1 Schuss Milch oder Mineralwasser 1 Schalotte oder...
Es war einmal ein Kino in einem wunderschönen Hamburger Stadtteil. Es war klein und hatte nur einen einzigen Kinosaal, aber es hatte eine Seele, denn es war schon sehr alt. Nach Beginn des Kinosterbens war es das Letzte seiner Art. Es schloss seine Pforten irgendwann...
… dein Name sei New York!
Da war ich also wieder auf Helgoland, mitlerweile bereits zum vierten Mal. Ich könnt mich dran gewöhnen. Ich liebe diese Jeveroptik. Dieses Blau von Himmel und Meer, gepaart mit dem Weiß des Sandes, den Sprenkeln blassen Sträuchergrüns und dem Rot-Weiß des Leuchtturms. Und dazu die...
Merke: Wenn du dir gestern beim Kürbisaufschnippeln mit voller Wucht in Kombination mit dem schärfsten Messer im Hause in den Daumen gehackt hast, und zwar so böse, dass drei Pflaster kaum ausreichten, um die Blutung halbwegs zu stoppen, und es heute nicht nur noch immer...
Ich und mein Kürbis. Diesmal im Vorratsschrank: eine Bischofsmütze. Sieht imposant aus, das zweistöckige Gebilde in orange-grün-gestreift. Und ganz schön schwer. Was macht man mit solch einem hübschen Ding? Irgendwie die Form behalten, wär sonst schade drum. Füllen, das wär doch ne Idee. Schnell den...
Amerikaner. “What’s life like in Germany?” fragen sie mich, und ich möchte ihnen aus Pulp Fiction zitieren: “You know what the funniest thing about Europe is? It’s the little differences. I mean, they got the same shit over there that we got here, but it’s...