Neulich auf dem Food Market. Mein leerer Magen schiebt sich durch die Massen und erblickt als erstes eine leere Pfanne, ein Schälchen mit Apfelstückchen und das vielversprechende Schild “Karamellisierte Äpfel mit Mosto Cotto”. Das Gehirn meldet vage Erinnerung an ein ähnliches Event und Gericht und...
Year: 2014
Als ich nach Deutschland kam, war ich über das, was man hierzulande unter Salat versteht, erstaunt. Grüne Salatblätter, Oliven, Ei, Schinken, Käse, Spargel, Dressing – lauter Merkwürdigkeiten, über die ich den Kopf schüttelte. Ich kannte das alles nicht. Unser Salat, und das, was ich heute...
Ich habe fleischliche Gelüste. Und da ich mir neulich selbst geholfen* habe und es gut war, hab ich beschlossen, mal fremde Hände ranzulassen. Ich rede von Burgern. Ich bin auf der Suche nach dem perfekten Burger – oder zumindest nach guten Kameraden.
Neuerdings mache ich in Tahini. Ich mochte das Zeug früher nie. Schmeckte mir immer zu staubig. Aber jetzt – ist das dieses Erwachsenwerden, von dem alle reden? – hab ich’s für mich entdeckt. Das Gleiche gilt übrigens für Hummus und Falafel, diese ganzen Kichererbsengeschichten. Bei...
Ich bin so ein Stadtkind. Neulich auf dem Markt: “Boah, das sind aber monströse Erbsen!” Marktbeschicker, grinsend: “Das sind keine Erbsen.” Ich, große Augen kriegend: “Ach, das sind Bohnen?” Er: “Wenn das Erbsen gewesen wären, hätt ich sie sofort zurückgegeben.” und packt mir ne Handvoll...
Es gibt Kombinationen, die gehören einfach zusammen: Romeo und Julia, Himmel und Hölle, Rindfleisch und Rotwein. Ich hab gestern eine entdeckt, die mir vorher so nicht bewusst war: Lamm und Minze. Bei meinem Edeka gibt’s neuerdings (oder vielleicht schon immer, aber was weiß ich schon?)...
Das scharfe, trockene Geräusch fuhr ihm durch Mark und Bein. Er war sofort hellwach. Was war das denn? Dann spürte er es. Stechend, heiß, bohrend, reißend. Innerhalb von Sekunden explodierten Wellen von betäubendem Schmerz durch seinen ganzen Körper. Nie hätte er gedacht, dass solche Schmerzen...
Neues aus dem Kühlregal
posted by: Littlejamie
19.03.2014 18:02
MiniMal, Verzeihung: REWE hat eine neue Produktpalette. Vielleicht ist sie gar nicht mehr so neu, aber seit der näherdran’ere Edeka aufgehübscht wurde, hab ich den Rewe quasi nicht mehr betreten. Nur wenn ich manchmal spät abends aus der U-Bahn stolpere und mir einfällt, dass ich...
Gesundheitsbewusst. Bin ich. Zumindest manchmal. Ich muss den doppelten Kuchen von gestern Abend irgendwie wieder wettmachen, also hab ich mir gedacht, mach ich mir mal ein Smoothie. Rezepte gibt’s noch und nöcher, aber das hier hat mich irgendwie angemacht. Und da ich zufällig vorgestern beim...
Hackfleisch-Zucchini-Päckchen in einem einfachen Tomatensugo mit falschem Kartoffelpüree
posted by: Littlejamie
25.02.2014 00:05
Nieder mit den Kohlenhydraten! Langer Rede kurzer Sinn: Heute gab’s mal wieder Low Carb. Hackfleisch-Zucchini-Päckchen in einem einfachen Tomatensugo: