Neulich sagte eine Freundin: “Warum soll ich in dein Blog gucken? Da stehen doch nur Rezepte drin. Wenn ich was kochen will, guck ich da rein.” Na dann… Ich mach’s mal einfacher. Meine kulinarische Reise 2011:
Year: 2011
Und weil wir in der Stimmung waren noch den Hasenrücken im Kühlschrank hatten, gab es gestern also Hasenbraten mit Spätzle und Rotkohl. Ich schwelge noch immer von dieser Soße… *fingerleck*
Da hatten wir also den Hasen. Frisch am Morgen geschossen, zu meinem anfänglichen Bedauern aber durchaus späteren Freude bereits enthäutet und ausgenommen, und in einer zweckentfremdeten Pappkiste zu uns direkt in die Wohnung geliefert. Ich kann weder sagen, ob das Tier ein ER oder eine...
Ich hab lange nichts mehr Rumänisches gekocht… Was ich als Kind immer sehr gern gegessen habe, war piftie, Sülze. Ich weiß, ihr hier habt ein “Konsistenzproblem” und mögt alles, was in Glibberform daherkommt, eher nicht so, aber ich sage euch: ihr wisst nicht, was ihr...
Wie jedes jahr gibt es bei uns zu Weihnachten (und nur dann!) “sarmale cu mamaliga”, auf Deutsch Krautwickel mit Polenta. Klassisch. Wir freuen uns immer das ganze Jahr darauf. Die Zubereitung ist eigentlich einfach, wenn auch langwierig, aber wer wie meine Mutter über 120 Stück...
Schnell nachgereicht: Himmel und Erde
posted by: Littlejamie
07.12.2011 02:14
Ich hab zwar die ganze Zeit “Tote Oma” oder “Verkehrsunfall” im Kopf, aber ich glaube, ich habe heute doch eher “Himmel und Erde” gekocht. Wie dem auch sei, es war lecker. Und das ist die Hauptsache.
Der riesige Vogel liegt nackt und entfedert auf meinem Küchentisch, den Kopf schlapp neben die Flügel gesenkt, die Füße schwarz. Was mach ich nun mit ihm? Was hat der Mann auf dem Markt alles erzählt?
Freitagvormittag auf dem Hamburger Isemarkt: der Traum eines jeden Foodies. Und ich durfte ihn endlich erleben, diesen Rausch, auf Europas längstem Wochenmarkt zu flanieren, Spezereien und Delikatessen aus aller Herren Länder in Augenschein oder die Hand zu nehmen, hier und da ein Pläuschchen mit den...
Gott im Himmel, manchmal gibt es Gerichte, die sind so himmlisch, dass Worte ihnen nicht gerecht werden, sosehr man es auch versucht… Angestachelt durch einen Facebookeintrag vor einigen Tagen, habe ich mir heute eine Tomatensuppe und Backkartoffeln gekocht. Aha, raunt es skeptisch in der Zuschauermenge....
Tagein, tagaus sitzt er auf seiner auseinandergefalteten Pappschachtel auf dem Fußboden des Fußgängertunnels, neben sich sein gesamtes Hab und Gut, sorgfältig in eine Stofftasche mit Aufdruck gestopft, einen von denen, die es für ein paar Cent mehr an der Kasse beim REWE gibt. Ein paar...